Ik ben gek op lekker eten, drinken en koken. Daarnaast ben ik gek op Japan. Dat kwam voor mij samen in de documentaire over Rene Redzepi van Noma die een Pop-up restaurant opende in Tokio. Zijn visie op koken en het opzoeken van momenten van ongemak en het niet weten, waardoor je kunt vernieuwen en groeien, komt in onderstaand fragment goed naar voren. Als veranderkundige deel ik deze inspiratie graag met jullie.